 |
| Oua rosii |
Ingrediente necesare:
·
30 de ouă proaspete
·
o jumătate de linguriţă
de sare
·
o lingură de oţet
· cojile de la 30 de cepe
albe sau roşii, sau din ambele
·
50 grame de slănină
Preparare:
Spălaţi bine cojile de
ceapă, le puneţi la fiert în 4 litri de apă cu sare, timp de o oră.
Între timp, spălaţi cu
apă călduţă şi detergent de vase ouăle pentru a le degresa. Apoi, le limpeziţi
de două ori, cu apă rece.
 |
| Oua rosii |
Opriţi focul, strecuraţi
apa de pe cojile de ceapă şi o puneţi într-o oală în care adăugaţi ouăle pe
care le fierbeţi 10 minute. După 5 minute adăugaţi şi oţetul. Scoateţi ouăle,
le lăsaţi două minute să se usuce, le ungeţi cu slănină şi sunteţi gata pentru
a întampina învierea Domnului.
Dacă doriţi să aveţi şi
ouă frumos decorate cu motive vegetale, înainte de a pune ouăle la fiert,
puneţi câte un ou împreună cu frunze de mărar, pătrunjel, păpadie într-un
ciorap cu un den de 15, îl legaţi bine şi îl lăsaţi la fiert împreună cu
celelalte ouă. Motivul vegetal se va imprima pe ou.
Sărbători Pascale
binecuvântate!
