DULCEAŢĂ DE PERE

DULCEAŢĂ DE PERE

Ingrediente necesare pentru o porţie:

·                     2  kg de pere

·                     o lămâie

·                     500 de grame de zahăr

Preparare:

Spălaţi perele, le scoateţi cotorul, le tăiaţi în cubuleţe, adăugaţi zeama de la lămâie şi le puneţi într-o cratiţă cu fund dublu, la foc mic. Le  procesaţi 10 minute, apoi adăugaţi zahărul şi mai fierbeţi dulceaţa încă 20 de minute, la foc mediu. 

DULCEAŢĂ DE PERE

DULCEAŢĂ DE PERE

Dacă doriţi ca dulceaţa să fie foarte dulce adăugaţi 800 de grame de zahăr, dar, pentru că perele culese de mine au fost foarte dulci şi parfumate am optat pentru 500 de grame de zahăr si nu am mai adăugat vanilie sau scorţişoară, pe care dumneavoastră o puteţi adăuga după plac.

Cînd dulceaţa este fiartă şi borcanele sterilizate, o aşezaţi în borcanele pe care le puneţi la dustulit.

Poftă bună!

DULCEAŢĂ DE PERE     

PORUMB COPT ÎN PĂNUŞĂ

PORUMB COPT ÎN PĂNUŞĂ

PORUMB COPT ÎN PĂNUŞĂ

Ingrediente necesare pentru două porţii:

·                     4 bucăţi ştiuleţi de porumb

·                     un praf de sare

Preparare:

Desfaceţi uşor pănuşile de pe ştiuleţi pentru a da jos mătasea şi o parte din hăunuţele ce îmbracă porumbul. Aveţi grijă să păstraţi câteva pănuşi pe ei, cele mai subţiri care se afla mai aproape de boabele aurii.

Spălaţi porumbul, îl asezonaţi cu sare şi îl aşezaţi pe grătar.

În timpul procesului de coacere, îl rotiţi de pe o parte pe alta, pentru a se coace uniform, pe toate părţile.

Cînd este gata copt, daţi jos pănuşile arse de dogoarea focului de lemne şi savuraţi.

Dacă nu aveţi posibilitatea să îl puneţi pe grătar, la foc de lemne, îl puneţi în cuptorul electric, pentru 40 de minute, la 200 de grade Celsius.

Poftă bună!