DULCEAŢĂ DE MERE GUTUI

DULCEAŢĂ DE MERE GUTUI

Ingrediente necesare pentru o porţie:

·                     5  kg de mere gutui

·                     2 lămâi

·                     2 kg de zahăr

·                     10 păstăi de cardamom

·                     15 cuişoare

Preparare:

Spălaţi merele gutui (sau pere gutui dacă vă plac) de puful dens. Le scoateţi cotorul, le răzuiţi, adăugaţi zeama de la lămâi şi le puneţi într-o cratiţă cu fund dublu, la foc mic, amestecate cu zahărul. Le procesaţi 20 de minute, la foc mediu, apoi adăugaţi păstăile de cardamom zdrobit şi cuişoarele şi mai fierbeţi dulceaţa încă 10 minute.

Cînd dulceaţa este fiartă şi borcanele sterilizate, o aşezaţi în borcanele pe care le puneţi la dustulit.

Poftă bună!