CLĂTITE CU DULCEAŢĂ DE MĂCEŞE

CLĂTITE CU DULCEAŢĂ  DE MĂCEŞE

Ingrediente necesare:

·         100 de grame de făină

·          2 ouă

·         50 de mililitri de lapte

·         100 ml apă minerală

·         3 linguri de miere

·         puţină sare

·         câteva linguri de ulei pentru prăjit

·         un borcan de dulceaţă de măceşe

Preparare:

Spargeţi ouăle, puneţi un praf de sare şi începeţi să amestecaţi; adaugati mierea apoi făina şi continuaţi să omogenizaţi compoziţia. Adaugaţi câte puţin, în timp ce amestecaţi, laptele şi apa mineral până obţineţi un aluat cremos, dar subţire.

Încingeţi tigaia, puneţi o linguriţă de ulei in ea şi o daţi la foc mediu. Când uleiul, care nu trebuie să băltească in tigaie ci doar să acopere intr-un strat subţire toată suprafaţa acesteia, s-a încins, puneţi un polonic mic din compoziţie şi vă asiguraţi să o distribuiţi pe toată suprafaţa tigăii. Lăsaţi să se coacă aproximativ 2 minute, ungeţi cu puţin ulei partea de deasupra a clătitei şi o întoarceţi cu o spatulă pe cealaltă parte, pentru a se coace, pentru încă un minut, apoi o luaţi de pe foc şi continuaţi cu următoarele clătite până finalizaţi toată compoziţia.

Luaţi câte o clătită, o întindeţi pe farfurie şi puneţi două linguri de dulceaţă de măceşe sau orice altă dulceaţă vă place, apoi, o rulaţi.

Poftă bună!